Un petit rafraîchissement ?

La Toubana hôtel & Spa, ce sont deux restaurants (Le Grand Bleu et La Plage), mais c’est également un bar : Le Bar de la Mer.

Nous vous dévoilons aujourd’hui quelques-unes de nos recettes de cocktail les plus emblématiques, pour ceux qui n’ont pas la chance de pouvoir venir les déguster sur place.

Le Cocktail Hugo :

Ingrédients :

Feuilles de menthe
2cl de St Germain
7cl de Prosecco
Eau gazeuse

Préparation:

Dans un verre à vin, mettre 5 ou 6 glaçons, quelques feuilles de menthe préalablement tapé dans sa main pour faire sortir l’arôme, verser 2 cl de st germain, 7cl de Prosecco et finir avec un peu d’eau gazeuse.

Ce cocktail, assez commun dans le Nord Est de l’Italie, en Autriche et en Allemagne, est un apéritif frais qui convient très bien au climat guadeloupéen.

Le Byen Fwape


Ingrédients: 

Citron vert
3cl rhum
3cl cordial thym et pamplemousse
2cl Aperol

Recette : 

Piler 3/4 quartiers de citron au fond du verre

Ajouter 3cl de cordial thym pamplemousse, 3cl de rhum Bologne silver et 2cl d’Apérol.

Mettre de la glace pilée et remuer.

Pour la décoration, glace pilée et branche de thym frais si possible (une rondelle de citron peut également convenir).

 

Le Sik d’Asie

Ingrédients:

Limonade
Saint Germain
Vin blanc
Sirop de sucre de canne
Citron vert

Préparation :

Refroidir son verre avec des glaçons.
Commencer par un fond de limonade, y ajouter 3Cl de Saint Germain, 3Cl De vin blanc, 2,5Cl de jus de citron vert et enfin 0,5Cl de sirop de sucre de canne. Servir frais sur glace

Cette boisson est idéale pour accompagner vos plats de poissons ou fruits de mer, très frais.

Le Bar de la Mer est ouvert de midi à 20h pour les chanceux qui désirent déguster leurs cocktails sur place avec une vue à couper le souffle !

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération

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